Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

 Benodigdheden:

250 gram pancetta

150 gram Parmezaanse kaas

4 eieren

I teen knoflook

peterselie

500 gram spaghetti

 

Bereiding:

Kook de spaghetti beetgaar en laat het in de pan met water staan.

Snijd ondertussen de pancetta in reepjes of blokjes, rasp de Parmezaanse kaas en fruit de knoflookteen.

Bak de pancetta krokant en bak de knoflook mee.

Schep de spaghetti uit de pan bij de pancetta en giet een beetje kookvocht toe.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en schep hier ook een beetje kookvocht over zodat de kaas smelt.

Draai dan het vuur uit.

Kluts de eidooiers kapot en doe ze bij de spaghetti.

Roer goed door zodat het een romige saus wordt en de eieren niet gaan stollen.

Garneer met de peterselie en extra gerapste Parmezaanse kaas.

En eventueel een lekkere groene salade.

 

Buon appetito!

Van de Vis Eierspecialist; uw ideale partner. Nog even alle voordelen op een rij:

  • Alles in eigen beheer, korte lijnen
  • We leveren onze producten met eigen vervoer af. Net zo persoonlijk!
  • Betrokken bij onze afnemers. We houden zelfs de eiervoorraad van onze klanten bij - voor wie dit wenst
  • Eigen scharrelhennen in vier leeftijdsgroepen
  • Enige aanbieder van ‘echte Barneveldse scharreleieren’
  • Eigen pakstation voor sorteren en verpakken
  • Duurzaam ondernemerschap
  • 100% antibioticavrij
  • Groot assortiment eieren en eierproducten
  • Hoge kwaliteit eieren van alleen eigen kippen
  • Lange geschiedenis & ervaring als familiebedrijf
  • Betrouwbaar en deskundig

Nieuwsberichten

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws

01-05
2024

zonnepanelen wassen

Vorige week zijn onze zonnepanelen gewassen. Dit was hard nodig omdat ze door het vuil minder energie opwekken.  Op onze stal daken hebben we 1.113 zonnenpanelen liggen. Deze panelen leveren voldoende stroom vor het hele bedrijf! de stroom die over is leveren we terug aan het net zodat we nog meer huishoudens kunnen voorzien in groene stroom.

Lees meer...
11-01
2024

Meggbot

We hebben er hulp bij! In een van onze stallen waar we de stapels eieren nog met de hand op pallets tilden hebben we nu een robot die dit zware werk overneemt. Automatisch pakt de Meggbot vier stpels eieren van de band, deze worden netjes op de pallet gestapeld. Is de laag vol dan pakt deze automatisch een tussenblad en...

Lees meer...